今年度のテーマは「世界の料理」。
今日は「フランスの料理」。
「フランス料理」の基本は「ソース」とのこと。
今日はカジキのフライにトマトソースをかけ、プロァヴァンス風にしたとか。プロヴァンス風とは、フランスのプロヴァンス地方の伝統的な料理スタイルで、にんにく、オリーブオイル、ハーブで味付けしてあります。
デザートにはショコラもついて、ちょっとカフェ気分？
