10月23日（木）３年生の技術科では、サツマイモの畝間の雑草取りをしました。
虫が出てくる度に「キャー！」と叫びつつ、仲間と楽しみながら雑草を鎌やスコップで刈り取っていました。
久しぶりの手入れでしたが、みるみるうちに雑草がきれいになくなり、塞がれていた通路が見えて歩けるようになりました。
11月7日（金）の収穫が楽しみです。
生育中の紅あずまは、濃い赤色赤紫色の皮と黄色の果肉が特徴で、ホクホクとした食感です。
また、栗のように濃厚な甘みを持つサツマイモです。
加熱調理に向いており、焼きイモや蒸しイモにすると甘さが増して美味しく、煮物や大学イモ、天ぷらなどの料理で楽しめます。
このサツマイモを使った、家庭科の調理実習が、14日（金）に予定されています。大学イモ、スイートポテトをつくるとのことで、これもとても楽しみです。
